Produkt dodany poprawnie do Twojej listy zakupów

Ilość

Razem

Ilość produktów na Twojej liście zakupów: 0. Jest 1 produkt na Twojej liście zakupów.

Razem produkty:

Kontynuuj zakupy Przejdź do listy zakupów

Powiększ

Zrazowa dolna

Model 23

Zrazowa dolna to mięso cenione, jest chudsza od zrazowej górnej i ma nieco grubsze włókna mięśniowe, więc jest mniej od niej delikatna. Można z niej przygotowywać podobnie jak ze zrazowej górnej, potrawy techniką sous vide (w temperaturze poniżej punktu wrzenia), piec w całości, dusić. nadaje się na rolady i pieczeń z rusztu. Najlepszy smak uzyskuje się po naszpikowaniu zrazowej dolnej słoniną albo obłożeniu jej kawałkami tłustych mięs, co znakomicie podnosi jej walory smakowe i jednocześnie zapobiega jej obsuszaniu podczas obróbki termicznej. Potrawy przygotowywane ze zrazowej dolnej: pieczeń, sztufada, ragout, zrazy bite, zrazy zawijane.

Więcej

Cena za kg.: 68,25 zł

Ilość:

Termin spożycia	można przechowywać w chłodziarce 1 – 4 °C w opakowaniu do 7 dni.
Gabaryty	wycinana jest z udźca dojrzewającej przez 10–14 dni tuszy wołowej
Waga	w przedziale 1 – 3 kg w jednym kawałku
Opakowanie	pakowana jest próżniowo w folii spożywczej
Cena za kg	68,25
Rasa	Hereford